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DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
Terre d'éclat 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé il y a quatre ans est constamment sélectionné dans le Guide depuis sa première vinification. Son 2008 se pare d'une robe grenat intense pour délivrer un bouquet prometteur de fruits rouges et noirs, actuellement un peu marqué par le bois et par ses accents torréfiés. Le palais dévoile une vivacité qui lui sied bien et met en valeur ses plaisants arômes d'épices et de figue. C'est un vin encore jeune, qu'il faudra attendre deux ans afin de laisser les notes d'élevage se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ville rouge
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
355, rte de la Ville-Rouge
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 33 35
F: +33 9 70 60 01 90
@: la-ville-rouge@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la ville rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.