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DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
Inspiration 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial de 18 ha en crozes-hermitage et en saint-joseph, qui vinifie ses propres vins depuis 2006, sous l'impulsion de Sébastien Girard, fils des fondateurs, installé trois ans plus tôt. En bio depuis 2009 et en biodynamie depuis 2013.

Sébastien Girard a été très inspiré par le délicat millésime 2013 à en juger par cette cuvée passée à 20 % en foudre pendant onze mois. Le nez est puissant et racé, sur les fruits noirs et un boisé fondu. Ample et tout aussi intense, le palais dévoile un très joli grain de tanins, souple et fin, et une longue finale sur les fruits frais. Ce vin a de la personnalité et vieillira bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ville rouge
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
355, rte de la Ville-Rouge
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 33 35
F: +33 9 70 60 01 90
@: la-ville-rouge@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la ville rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux pruneaux

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).