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DOMAINE DE LA VILLAINE
Cuvée spéciale Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé dans les années 1970 par le regroupement de petites exploitations. Récoltée manuellement, la vendange a fermenté puis subi un élevage en fût pendant un an. Cela donne un vin jaune pâle à reflets dorés, dont les notes beurrées, que l'on retrouve en bouche, sont caractéristiques d'une fermentation malolactique. Des nuances de fruits blancs (pêche) et de grillé s'ajoutent à ce registre aromatique dans une bouche ronde et intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la villaine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES VILLAINS
La Villaine
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241597521
F: 241597521

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la villaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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