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DOMAINE DE LA TOURLAUDIÈRE
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, dont les vins fréquentent ces pages avec une remarquable assiduité. Remarquable aussi est ce 2009 né de vignes de cinquante-cinq ans et qui a connu partiellement le bois. Sa jolie robe pâle et brillante invite à humer ses parfums intenses de fleurs blanches et de vanille. La bouche vive à l'attaque, ronde et longue, dévoile un léger boisé. La cuvée Sur lie 2009 (3 à 5 €), élevée en cuve, florale, citronnée et gaie, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tourlaudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PETITEAU-GAUBERT
Domaine de la Tourlaudière 174, Bonne-Fontaine
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 24 86
F: +33 2 40 36 29 72
@: vignoble@tourlaudiere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tourlaudière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.