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DOMAINE DE LA TOURLAUDIÈRE
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins issus de gabbro sont très présents cette année dans le Guide. La famille Petiteau nous en offre encore un formidable exemple. Sous sa robe jaune pâle, cette cuvée développe un nez tout en finesse sur les fruits blancs. En bouche, la délicatesse et la douceur prédominent, une pointe de fraîcheur venant agrémenter la longue finale. Un accord tout trouvé avec des huîtres de Bretagne. La cuvée Schistes de Goulaine 2003 (5 à 8 €), à attendre encore un an ou deux, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tourlaudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PETITEAU-GAUBERT
Domaine de la Tourlaudière 174, Bonne-Fontaine
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 24 86
F: +33 2 40 36 29 72
@: vignoble@tourlaudiere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la tourlaudière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.