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DOMAINE DE LA SARAZINIERE
Bussières Les Devants Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2000 a été très généreux, alors Philippe Trébignaud a effectué un éclaircissage sévère de la vendange. Récoltés fin septembre, à la main, ces gamays de vieilles vignes (soixante-quinze ans) ont donné une excellente cuvée qui n'a pas laissé le jury insensible. Une belle robe rouge grenat annonce des parfums intenses de cerise, de cassis et de framboise. Après une bonne attaque, elle s'épanouit amplement en bouche. Structuré, avec des tanins encore fermes, c'est un vin puissant, équilibré, qui mérite un à deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la saraziniere
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE TRÉBIGNAUD
Domaine de la Sarazinière
71960 Bussières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 96 85 27
@: philippe.trebignaud@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la saraziniere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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