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DOMAINE DE LA RENIÈRE
Parole 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de René-Hugues Gay cultivaient déjà la vigne en 1631. Ce vin jaune doré se montre en effet fort éloquent. Dès l'approche, il laisse pressentir sa richesse, livrant des notes de fruits bien mûrs, de coing et de poire confits, de fruits secs. Puissante, souple, pleine de rondeurs, la bouche parle avec volubilité et devrait encore s'épanouir dans les temps qui viennent. Le blanc cuvée Alliance 2005 (3 à 5 €) sait se faire aimer par ses parfums de fruits compotés et de brioche. Sa matière riche, puissante et ronde lui donne un potentiel de garde, et son équilibre séduit: une étoile. Quant au Clos de la Cerisaie Vieilles Vignes rouge 2005, plutôt tannique en finale, il est cité pour ses arômes fruités et floraux et son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la renière
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RENÉ-HUGUES GAY
domaine de la Renière 1, rue de la Cerisaie
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 26 31
F: 02 41 52 24 62

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la renière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.