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DOMAINE DE LA PERRUCHE
Cuvée Prestige 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Beaujeau, talentueux vigneron du château de la Varière en Anjou, a acquis en 2000 cette propriété en saumur-champigny. Ses 43 ha lui ont valu de nombreuses sélections, et le millésime 2007 ne fait pas exception: trois vins élevés en cuve ont su plaire aux dégustateurs. Cette cuvée Prestige intéresse d'emblée par la profondeur de sa robe. Le nez, sur les fruits noirs mûrs, et la bouche, ample, riche et persistante, confirment les excellentes dispositions de cette bouteille, que l'on pourra attendre un à deux ans. La cuvée Le Chaumont 2007, une étoile, charme par son nez chaleureux de fruits rouges compotés auquel répond une bouche ronde à souhait. Le 2004 avait obtenu un coup de coeur. Même note pour le Dom. de la Perruche 2007 sans nom de cuvée, un vin ample et riche aux arômes de fruits noirs. Trois bouteilles à découvrir à l'occasion de la visite du château de Montsoreau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la perruche
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA PERRUCHE
29, rue de la Maumenière
49730 Montsoreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 64
F: +33 2 41 91 23 44
@: beaujeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la perruche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.