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DOMAINE DE LA MORDORÉE
La Dame rousse 2013

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2002, 2003, 2004, 2008, 2010, 2011, 2012 et donc 2013 : les millésimes des tavel de la Mordorée coups de cœur dans la décennie écoulée… La constance exceptionnelle de ce domaine fait rêver. Ici, un vin d'un rose éclatant, légèrement saumoné. Au nez, des parfums de cerise et de pêche de vigne assortis de nuances exotiques. En bouche, un volume et une richesse qui sortent du lot, un touché caressant et soyeux, un fruité délicat et une fraîcheur admirable qui porte loin la finale. À réserver pour la table.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
La Reine des bois 2013 (10000b.): un vin riche et rond, complexe (fruits rouges, fleurs blanches, grenade, châtaigne) et long, soutenu par une fine amertume qui lui apporte un supplément d'âme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la mordorée
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
36800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MORDORÉE
250, chem. des Oliviers
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 00 75
F: +33 4 66 50 47 39
@: info@domaine-mordoree.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la mordorée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : navarin de homard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).