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DOMAINE DE LA GERFAUDRIE
Les Hauts de la Gerfaudrie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin doré à souhait exprime d'élégants arômes de fruits blancs bien mûrs (pêche). La bouche, ronde et souple, se montre délicate et harmonieuse, légèrement acidulée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gerfaudrie
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOMAINE DE LA GERFAUDRIE
25, rue de l'Onglée
49290 Chalonnes-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 02 28
F: +33 2 41 78 03 07
@: domaine-gerfaudrie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la gerfaudrie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : clafoutis aux pêches
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.