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DOMAINE DE LA GERFAUDRIE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le faucon gerfaut aurait, dit-on, choisi le site de la Gerfaudrie comme aire de nidification. Le cabernet franc, lui, c'est sûr, s'y sent bien. D'une belle couleur rubis, ce 2009 libère des parfums complexes et intenses de fruits rouges très frais (cerise, framboise), avec une touche animale en arrière-plan. En bouche, il est équilibré, rond et fruité (mûre). Un vin de caractère, très plaisant dès aujourd'hui et pour les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gerfaudrie
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOMAINE DE LA GERFAUDRIE
25, rue de l'Onglée
49290 Chalonnes-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 02 28
F: +33 2 41 78 03 07
@: domaine-gerfaudrie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la gerfaudrie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.