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DOMAINE DE LA GARENNE
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de La Garenne a été constitué par son actuel propriétaire au début des années 1970. Il s'étend sur 24 ha, et la majeure partie de sa production a été retenue: le beaujolais-villages rouge 2006 (3 à 5 €) – 50 000 bouteilles produites sur 15 ha –, gouleyant et fruité, est cité. Mais c'est le brouilly qui est à l'honneur: second coup de coeur du grand jury. Pourpre profond, ce vin attire d'emblée par ses parfums de cassis et de mûre, relevés de touches épicées, palette qui se prolonge bien en bouche. C'est surtout sa belle constitution qui emporte l'adhésion: charnu, riche et puissant, le palais est soutenu par une trame tannique pleine de promesses pour la garde. On attendra cette bouteille un an avant de la servir sur une viande en sauce, civet de lièvre ou cuissot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garenne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARC GOGUET
Dom. de la Garenne
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 48 32
F: +33 4 74 03 51 53
@: contact@domaine-goguet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garenne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.