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DOMAINE DE LA FIGARELLA
Calvi Cuvée Prestige 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Calenzana, dans la haute Balagne, à quelque 15 km de Calvi, est dominée par le Monte Grosso (1 937 m) et constitue l'une des portes d'accès au Parc Naturel. Achille Acquaviva y possède un domaine; il propose un rosé agréable de couleur framboise plutôt soutenue. Le nez présente de bons arômes de fleurs (chèvrefeuille) et d'abricot. Une bouche bien structurée, équilibrée entre alcool et acidité, laisse une agréable impression de fraîcheur. A essayer sur un filet de rouget à l'huile d'olive de balagne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la figarella
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARINA ACQUAVIVA
Dom. A Ronca rte de l'Aéroport
20214 Calenzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 55 55 45
F: 04 95 61 06 69
@: aronca@orange.fr

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Le vin : Domaine de la figarella, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.