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DOMAINE DE LA FIGARELLA
Calvi Cuvée Prestige 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis peu, Achille Acquaviva, propriétaire du domaine, travaille avec sa fille Marina. Une nouvelle construction, inaugurée en 2005, avec un petit laboratoire d'analyses, des bureaux, un lieu de vente et de dégustation... Bref, un coup de jeune qui se traduit cette année pour ce blanc en un coup de maître. Le vermentinu s'exprime à travers des arômes typiques d'agrumes, encore un peu retenus. Une garde de quelques mois permettra au vin de se révéler pleinement. À servir avec un poisson grillé ou à déguster seul, en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la figarella
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARINA ACQUAVIVA
Dom. A Ronca rte de l'Aéroport
20214 Calenzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 55 55 45
F: 04 95 61 06 69
@: aronca@orange.fr

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Le vin : Domaine de la figarella, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.