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DOMAINE DE LA CROUZE
Tradition 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Que de progrès réalisés depuis la reprise du domaine familial par Pierre Desroches en 1986: arrivée de Nathalie Valette, sa conjointe, en 1990, puis ""le grand saut"" en 2003, avec la sortie de la cave coopérative de Prissé et enfin, en 2010, début de la conversion du vignoble à l'agriculture biologique. Ce pouilly-fuissé, à l'allure claire et brillante, offre un nez fin de fruits mûrs presque compotés, de beurre et de fleurs blanches. Après une attaque fraîche, le palais dévoile une matière gourmande, bien équilibrée par une finale acidulée et saline. Une bouteille aimable, à servir dans les deux ans à venir avec des cuisses de grenouilles en persillade."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la crouze
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA CROUZE
1298, chem. de Tillier-la-Crouze
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 37 80 09
F: 03 85 37 80 09
@: pierre-desroches@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la crouze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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