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DOMAINE DE LA CROIX SAINT-JACQUES
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière cette étiquette, le Clos Saint-Jacques fondé par le chef étoilé Michel Lorain qui décida au début des années 1990 de faire revivre le vignoble de Joigny. Un domaine de 11ha aujourd'hui, repris en 2010 par Manuel Janisson (champagne Janisson et Fils à Verzenay).

Intense et gourmand, le nez mêle notes beurrées et briochées, et fruité généreux. En bouche, du fruit, une matière ronde et charnue, de la souplesse, de la longueur et une finale un rien plus nerveuse. Un vin friand et charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix saint-jacques
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA CROIX SAINT-JACQUES
Manuel Janisson 14, faubourg de Paris
89300 Joigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 62 06 70
@: contact@bourgogne-michel-lorain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix saint-jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quiche lorraine
COMMENTAIRE
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