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DOMAINE DE LA COTELLERAIE
Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée en robe sombre libère un bouquet puissant et largement marqué par la cerise, que les arômes boisés de son élevage de un an en fût viennent rehausser. Dominant une bouche ronde, ce boisé devrait se fondre après une courte garde.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Les Mauguerets 2012 (5 à 8€; 30000b.): ce vin de garde encore marqué par le bois offre une bouche franche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cotelleraie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRALD VALLÉE
La Cotelleraie
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 53
F: +33 2 47 97 85 90
@: gerald.vallee@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cotelleraie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde aux champignons

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