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DOMAINE DE LA COGNARDIÈRE
Haute Expression Vieilles Vignes 2009

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Nouet s'est installé en 1985 sur le vignoble familial, rejoint peu après par son frère Pierre-Yves. Dans sa parure jaune doré, cette Haute Expression est un vin frais et complexe mêlant fleurs, épices et notes minérales. La bouche, qui exprime beaucoup de volume, se révèle à la fois vive et douce, imprégnée de légères notes exotiques. À découvrir sans attendre à l'heure de l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cognardière
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET PIERRE-YVES NOUET
1, imp. des Pressoirs La Cognardière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 41 72
@: nouet.vigneron@orange.fr

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Le vin : Domaine de la cognardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.