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NOUET
Sur lie Excellence 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Nouet est établie dans le village de la Cognardière depuis 1720. Jean-Claude Nouet s'est installé en 1984 sur le vignoble familial (23,5 ha), rejoint peu après par son frère Pierre-Yves.

un nez discret de fleurs blanches finement minéral, prélude à une bouche fraîche, fruitée et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Nouet
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET PIERRE-YVES NOUET
1, imp. des Pressoirs La Cognardière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 41 72
@: nouet.vigneron@orange.fr

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Le vin : Nouet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de thon

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).