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NOUET
Sur lie Excellence 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean-Claude et Pierre-Yves Nouet sont issus d'une lignée ancienne de vignerons; un acte de décès datant de 1720 évoque un ""laboureur de vignes et fouassier"" (fabricant de la fouasse, brioche nantaise). Une tradition qu'ils perpétuent depuis 1985. Leur cuvée Excellence offre un nez classique et frais de fleurs blanches et de citron. Droite, vive, d'une honorable longueur, la bouche suit la même ligne aromatique et s'achève sur une plaisante note saline. Tout indiqué pour un apéritif de la mer."
IDENTITÉ DU VIN :
Nouet
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET PIERRE-YVES NOUET
1, imp. des Pressoirs La Cognardière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 41 72
@: nouet.vigneron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Nouet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).