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DOMAINE DE LA CITADELLE
Le Châtaignier 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malgré son nom, ce blanc n'a pas connu le bois; le Châtaignier est tout simplement le nom cadastral de la parcelle qui entoure le domaine. Issu d'un assemblage bien diversifié, ce 2009 présente une robe jaune pâle ornée de vert et un bouquet apprécié pour la finesse de ses notes de fleurs et de fruits à chair blanche. Un vin frais et gourmand, à déguster à l'apéritif. Le 2007 rouge Les Artèmes (11 à 15 €), au nez de cerise et de cassis, bien représentatif de l'appellation par sa souplesse, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la citadelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CITADELLE
601, rte de Cavaillon D3
84560 Ménerbes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 72 41 58
F: +33 4 90 72 41 59
@: contact@domaine-citadelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la citadelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).