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DOMAINE DE LA CHAIGNÉE
Vix 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Surplombant le marais Poitevin à l'extrémité sud de la Vendée, le domaine de La Chaignée cultive ses vignes sur un socle calcaire très particulier. Issu de l'assemblage des trois cépages traditionnels de l'appellation, ce joli rosé à la robe légèrement saumonée, au nez amylique et complexe, joue sur les arômes de framboise et de groseille. Il accompagnera agréablement les anguilles du Marais. La cuvée Vix blanc 2007, subtil assemblage de chenin, de chardonnay et de sauvignon, jugée très réussie, pourra être dégustée sans attendre. Le Vix rouge 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chaignée
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES MERCIER
16, rue de la Chaignée
85770 Vix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 00 60 87
F: +33 2 51 53 05 59
@: vignobles@mercier-groupe.com

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.