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DOMAINE DE LA CHAIGNÉE
Vix 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En limite maritime des départements de la Vendée et de la Charente, le domaine de La Chaignée est situé sur le plateau calcaire dominant le Marais poitevin. Assemblage des trois cépages blancs de l'appellation (chenin, sauvignon et chardonnay) à parts égales, récoltés sur sol argilo-calcaire, ce vin évoque la pêche blanche nuancée d'une pointe de genêt à laquelle le sauvignon n'est sans doute pas étranger. La bouche est fraîche, équilibrée, avec une certaine rondeur dans la finale fruitée de bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chaignée
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES MERCIER
16, rue de la Chaignée
85770 Vix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 00 60 87
F: +33 2 51 53 05 59
@: vignobles@mercier-groupe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chaignée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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