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DOMAINE DE L'ÉTAT DU VALAIS
Leytron Rèze 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine expérimental de l'État du Valais se devait de redonner vie à la rèze, cépage autochtone tombé dans l'oubli. Un vin jaune pour la robe, et jaune également pour le fruit que l'on perçoit au nez, la pêche plus exactement. Après une entrée sur la minéralité, la bouche se partage entre la richesse et l'acidité dans un bel équilibre. À réserver à l'apéritif ou à des poissons de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'état du valais
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU GRAND BRÛLÉ
Cave de l'État du Valais
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 21 05
F: 27 306 36 05
@: grandbrule1@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.