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DOMAINE DE L'ÉCOLE
Vorbourg Gewurztraminer 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine d’une quinzaine d’hectares permet la formation pratique des élèves du lycée viticole de Rouffach, qui a pris la suite d’une École impériale d’Agriculture créée en 1900. Une partie du vignoble est implantée sur le Vorbourg, grand cru qui domine la commune. Ce terroir marno-calcaire caillouteux a engendré un gewurztraminer très flatteur. Jaune paille brillant, ce 2007 s’ouvre sur des senteurs complexes et fines de fleurs, de pêche blanche, de litchi et d’épices. Franc à l’attaque, il dévoile un palais ample, puissant, gras, équilibré et long où le fruit s’épanouit et persiste. Foie gras poêlé ou cuisine exotique? (Sucres résiduels: 54 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'école
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ÉCOLE
Lycée agricole et viticole 8, aux Remparts
68250 Rouffach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 73 48
F: +33 3 89 78 73 43
@: expl-viti.rouffach@educagri.fr

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COMMENTAIRE
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