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DOMAINE DE L'ÉCOLE
Côte de Rouffach 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le lycée agricole de Rouffach possède un domaine d'une quinzaine d'hectares où les futurs vignerons de la région font leur apprentissage. Né sur un sol limono-argilo-calcaire, son pinot gris Côte de Rouffach montre des reflets verts de jeunesse dans sa robe or clair. Encore sur la réserve, il laisse percer de subtils parfums fumés nuancés de fruits à noyau. Il s'affirme en bouche où il se montre fort plaisant, ample et doux, imprégné d'arômes charmeurs de mirabelle et de pruneau. La longue finale est soulignée d'une pointe de fraîcheur. Une bouteille à apprécier pendant deux à trois ans. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'école
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ÉCOLE
Lycée agricole et viticole 8, aux Remparts
68250 Rouffach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 73 48
F: +33 3 89 78 73 43
@: expl-viti.rouffach@educagri.fr

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Le vin : Domaine de l'école, se déguste en accords avec les mets suivants :
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