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DOMAINE DE L'AUSTER
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En attribuant le coup de coeur au domaine de l'Auster, les dégustateurs ont fait preuve d'un grand sens du contrepied à l'heure où les jurys recherchent concentration, puissance et garde. Ce vin, commercialisé par AVF Signatures du Sud, révèle au nez des arômes d'épices douces et de cacao. La bouche soyeuse, élégante et délicate a laissé le jury sous le charme. En outre le rapport qualité-prix est imbattable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'auster
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIGNATURES DU SUD
7, avenue de Clermont-l'Hérault
34230 Plaissan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 44 90 50
F: 04 67 44 90 51
@: signaturesdusud@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de l'auster, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.