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DOMAINE DE L'AURE
Bois de Brignon 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1961: Michel Cruzel reprend le vignoble; 2005: Vivian et Cédric Cruzel s’installent à leur tour et décident de faire cavaliers seuls, hors de la coopérative; 2006: construction du chai; 2009: deuxième apparition dans le Guide avec cette cuvée mi-grenache mi-syrah très réussie. Aux premières notes de fruits rouges confiturés succèdent des parfums de miel et de caramel. La bouche au boisé toasté fondu à souhait, ses tanins aimables et son fruité généreux révèlent un long élevage en fût (dix-huit mois) bien maîtrisé. En profiter dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'aure
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' AURE
104, rte de la Carrière-de-Montfrin rte de Fournes
30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 00 82
F: +33 4 66 37 28 39
@: domaine-de-laure@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'aure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).