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DOMAINE DE L'AURE
Cuvée André 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Cruzel peut dormir sur ses deux oreilles, son vignoble est entre de bonnes mains, celles de ses fils en l’occurrence, Cédric et Vivian, aux commandes depuis 2005. Deux cuvées retenues et quatre étoiles en tout. Une légère préférence a été donnée à la cuvée André, un vin de syrah (60 %) et de grenache, au nez franc et frais enjôleur (épices, réglisse, fruits noirs), long, complexe et aérien en bouche, porté par une très belle vivacité qui lui assurera un bon vieillissement. Un vrai «vin plaisir» à découvrir aujourd’hui ou dans trois ou quatre ans. La cuvée Bois de Brignon 2009 rouge (11 à 15 €; 5 000 b.) a connu un élevage plus long (dix-huit mois) et offre un profil assez similaire. Peut-être un peu plus marquée par le bois (notes torréfiées), elle se montre plus puissante et généreuse, mais avec cette même fraîcheur qui apporte l’équilibre. On la boira aussi un peu plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'aure
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' AURE
104, rte de la Carrière-de-Montfrin rte de Fournes
30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 00 82
F: +33 4 66 37 28 39
@: domaine-de-laure@orange.fr

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Le vin : Domaine de l'aure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).