Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE DE L'ANCIEN MONASTERE
Rouge de Saint-Léonard Cuvée des Vigneronnes 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit en agriculture biologique par Bernard Hummel et ses filles, ce domaine a fait du pinot noir sa spécialité. Il tire son nom du monastère fondé au XIIes. à Saint-Léonard par les bénédictins. Ces moines venus de Bourgogne auraient introduit le cépage rouge de leur région dans cette partie d'Alsace. Pas moins de trois cuvées de rouge de Saint-Léonard ont été retenues par le jury. Toutes ont fait un séjour plus ou moins long dans le bois. Cette cuvée des Vigneronnes affiche une robe magnifique aux reflets grenat. Agrémenté d'arômes de fruits rouges au nez comme en bouche, puissant et long au palais avec des tanins fondus, c'est un vin harmonieux qui s'épanouira dans les deux ans qui viennent. La cuvée du Grand Chapitre 2002, une étoile également, a vieilli plus d'un an en fût. Un boisé vanillé se mêle au fruité du cépage. Puissante et élégante, une bouteille armée pour la garde. Un peu plus légère, la cuvée principale 2002, issue de terroirs sablo-limoneux, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ancien monastere
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ANCIEN MONASTÈRE
4, cour du Chapître Saint-Léonard
67530 Boersch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 95 81 21
F: 03 88 48 11 21
@: b.hummel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'ancien monastere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.