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DOMAINE DE L'ANCIEN MONASTERE
Rouge de Saint-Léonard Cuvée du Grand Chapitre 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Saint-Léonard exista jusqu'à la Révolution un monastère bénédictin fondé au XIIes. Les moines y auraient implanté des plants de pinot noir venus de Bourgogne. Le domaine de l'Ancien Monastère de Saint-Léonard a été repris par Bernard Hummel en 1970. Il l'exploite aujourd'hui avec ses trois filles. Cette cuvée du Grand Chapitre donne une impression de puissance avec sa robe très soutenue, ses arômes boisés et vanillés et, surtout, son palais structuré et chaleureux. Une bouteille de garde que l'on pourra conserver cinq ans. A attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ancien monastere
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ANCIEN MONASTÈRE
4, cour du Chapître Saint-Léonard
67530 Boersch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 95 81 21
F: 03 88 48 11 21
@: b.hummel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'ancien monastere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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