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DOMAINE DE L'ANCIEN MONASTERE
Rouge de Saint-Léonard Cuvée des Trois Filles du vigneron 1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les marqueteries de Saint-Léonard bénéficient d'une grande renommée depuis quelques décennies. Quant à la viticulture, elle trouvera dans la famille Hummel un bon ambassadeur, grâce à cette cuvée. D'un rouge profond, ce 98 livre des notes boisées qui font rapidement place à des arômes de fruits rouges bien mûrs. Au palais, il est dense, charpenté mais velouté. On retrouve le boisé, avec des nuances de poivre et de cuir qui contribuent à l'impression de richesse, dans une harmonie presque soyeuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ancien monastere
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9333
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ANCIEN MONASTÈRE
4, cour du Chapître Saint-Léonard
67530 Boersch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 95 81 21
F: 03 88 48 11 21
@: b.hummel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'ancien monastere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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