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DOMAINE DE L'AMAURIGUE
Fleur de l'Amaurigue 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tour romane de l'Horloge et la tour Hexagonale du XVIes. servent de point de repère dans le village du Luc-en-Provence. Tandis que les philatélistes s'attarderont au musée régional du Timbre, les amateurs d'étiquettes – et plus encore de vin – se rendront au domaine de l'Amaurigue. Ils y découvriront un 2003 de teinte rubis profond, au bouquet discret d'épices, de garrigue et de fruits. De bonne composition, le vin est chaleureux au palais, bâti sur des tanins encore fermes qui méritent de s'assouplir au cours de deux ans de garde. La Fleur de l'Amaurigue 2004 blanc, ample et boisée, est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'amaurigue
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE L' AMAURIGUE
rte de Cabasse
83340 Le Luc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 50 17 20
F: +33 4 94 50 17 21
@: contact@amaurigue.com

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Le vin : Domaine de l'amaurigue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.