Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée Nadal, grenat foncé à reflets violacés, offre un nez complexe et puissant, mêlant des notes de garrigue, de réglisse avec un fond de confiture de fraises; les arômes de pruneau, de caramel sur des tanins très onctueux s'avèrent remarquables; c'est un joli compromis d'élevage et de maturité. A recommander sur une viande en sauce, du gibier. Peut attendre trois à cinq ans. La cuvée Fayard rouge 98 obtient une étoile. C'est un vin plus facile, déjà agréable.
Détail du vin Domaine de fondreche
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 °C
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.
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