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DOMAINE DE CAMBARET
Cuvée Tradition 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 2003, après des études de viticulture et d'oenologie en Bourgogne, que Sébastien Truc rejoint son père au sein du domaine familial (27 ha). Deux cépages traditionnels, cinsault et grenache, composent cette cuvée qui fleure bon la pêche de vigne, l'abricot et le bonbon anglais. Ample et ronde, la bouche dévoile une palette aromatique dans la même lignée, gardant en finale une belle fraîcheur aux accents de pamplemousse. Un rosé joliment nuancé pour accompagner des petits farcis ou une salade niçoise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cambaret
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CAMBARET
4, rue Louis-Cauvin
83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 04 88 81
@: domainedecambaret@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cambaret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.