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DOMAINE DE CAMBARET
Cuvée des Gravètes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien Truc, diplôme de viticulture et d'oenologie en poche, a rejoint son père Francis en 2003. Syrah et grenache composent leur cuvée de couleur rubis profond. De bonne tenue, la bouche est charpentée par des tanins mûrs, assez enrobés. Elle finit sur les épices et les fruits noirs. Complète, cette bouteille attendra un à deux ans en cave pour offrir un nez plus accueillant. La cuvée des Gravètes 2009 blanc, citée, s'agrémente de fruits citronnés, de notes miellées et d'une pointe florale. Sa structure légère et équilibrée est soulignée en finale par une pointe d'amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cambaret
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CAMBARET
4, rue Louis-Cauvin
83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 04 88 81
@: domainedecambaret@gmail.com

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Le vin : Domaine de cambaret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.