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DOMAINE DE BELLEVUE
Sauvignon Inspiration 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Formé (et bien formé) à l'école de viticulture d'Amboise, Raphaël Midoir représente la cinquième génération de vignerons. Il a été bien inspiré quand il a produit ce sauvignon moelleux, oiseau plutôt rare dans ces parages, qui aura besoin d'encore un peu de temps pour digérer son élevage (trois mois de fût, raisonnable). Alors le fruité se libérera et on appréciera mieux l'équilibre entre douceur et fraîcheur qu'offre la bouche. On servira cette bouteille sur une tarte aux abricots.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellevue
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BELLEVUE
380, rue de la Grande-Brosse
41700 Chémery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 83 58
F: +33 2 54 71 50 30
@: domainedebellevue41@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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