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DOMAINE DE BEAURENARD
Boisrenard 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine bien connu des lecteurs, exploité depuis 1929 et sept générations par la famille Coulon. La biodynamie est ici de rigueur, la tradition aussi, témoin cet assemblage « à l'ancienne » de treize cépages, renforcé par dix-huit mois de barrique. Le vin s'annonce complexe, offrant des parfums de fruits rouges et noirs frais, d'herbe séchée, de garrigue et d'épices. Il dévoile ensuite une bouche équilibrée, ronde, ample, structurée par des tanins au grain élégant. Une belle harmonie entre la fermeté et la finesse, à découvrir dans quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaurenard
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PAUL COULON ET FILS
Dom. de Beaurenard 10, av. Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 71 79
F: +33 4 90 83 78 06
@: paul.coulon@beaurenard.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de beaurenard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.