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DOMAINE DE BEAUMONT
Demi-sec Les Perrets 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de vignes en conversion bio, ce vin est obtenu d'une façon la plus naturelle possible en fermentation spontanée. Le travail en cave suit le calendrier lunaire. Affichant une robe jaune d'or intense, ce blanc «tendre» présente un nez dominé par des notes florales escortées de brioche, de vanille, de grillé et de miel. La bouche, un peu en retrait, devrait bientôt pleinement s'affirmer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaumont
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

MATHIEU COSME
86, rue du Bois-de-l'Olive 86, rue du Bois-de-l'Olive
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 15 44
@: mathieucosme@orange.fr

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Le vin : Domaine de beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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