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DOMAINE DE BEAUMONT
Demi-sec Les Perrets 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fond de couleur de l'étiquette des vins tranquilles donne le type de vin: bleu pour les secs, orange pour les moelleux et vert pour les demi-secs comme celui-ci. Une présentation claire et de goût pour un vin qui a frôlé le coup de coeur. Issu des premières côtes de Noizay qui dominent le lit majeur de la Loire, il est riche et diffuse tant au nez qu'en bouche des évocations de banane, de pêche et de mangue. Il a un potentiel de garde de quinze ans, conclut le jury en guise de compliment. Le sec Promenard 2006 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaumont
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

MATHIEU COSME
86, rue du Bois-de-l'Olive 86, rue du Bois-de-l'Olive
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 15 44
@: mathieucosme@orange.fr

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Le vin : Domaine de beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.