Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine Daulny se distingue par un beau trio sur deux millésimes, preuve s'il en est de la qualité régulière de son travail. Ce sancerre rouge, vinifié en fût de chêne, doit certes encore se fondre, mais il est prometteur et déjà aromatique: notes grillées, vanillées, arômes de fruits rouges. Attendez-le avant de le servir sur une gigue de chevreuil. Retenez également le sancerre blanc 2001 du domaine, vif et rond, ainsi que le Clos de Chaudenay 2000 (8 à 11 €), bon compagnon des fruits de mer, auxquels le jury accorde aussi une citation.
Détail du vin Domaine daulny
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
COMMENTAIRE