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DOMAINE D'HECHAC
Le Marquis Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Les Aspalières 2001 vieillie en fût de chêne (5 à 8 €) obtient, elle aussi, une étoile, mais la faveur est donnée au Marquis, un vin corsé, rubis à reflets noirs, très intense dans ses arômes. Aux notes premières de torréfaction suivent les fruits à l'eau-de-vie et les épices. La bouche puissante, vineuse, portée par l'alcool est en même temps douce. Car la chair est pleine et aromatique autour de la trame boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'hechac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC RÉMON
2, rte du Vignoble
65700 Soublecause
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 96 35 75
F: +33 5 62 96 00 94
@: domainedhechac@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine d'hechac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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