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DOMAINE D'HÉCHAC
Le Marquis 2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien domaine du marquis de Tranclieu, ruiné par le phylloxéra et par incendie a été repris et replanté par Lucien Rémon en 1970. Depuis sa disparition en 2005, ses deux fils aînés, Jean-Pascal et Fabien, perpétuent l'exploitation (17ha).

Un pur tannat au nez frais et discret de fruits noirs et rouges (cerise, cassis) et des notes vanillées soulignées d'un boisé vanillé. Au palais, des tanins déjà enrobés et une plaisante finale sur les fruits compotés. Un élevage bien maîtrisé.
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Guide 2015
Vin très réussi
Pacherenc-du-vic-bilh Doux 2012 cuvée Maëlys (7000b. en deux formats): un nez discret de fruits frais et de miel, un palais à la fois gras et vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'héchac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC RÉMON
2, rte du Vignoble
65700 Soublecause
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 96 35 75
F: +33 5 62 96 00 94
@: domainedhechac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'héchac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.