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DOMAINE D'AMBINOS
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaulieu-sur-Layon est riche de coteaux exposés au sud, et fait partie des cinq communes dont le nom peut figurer à côté de celui de l'appellation sur les étiquettes. Jean-Pierre Chéné cultive plus de 14 ha aux alentours. Dans cette exploitation traditionnelle, on conserve précieusement de vieux millésimes. Celui-ci, en revanche, est tout jeune et n'a pas livré ses secrets. Son nez est fermé à double tour, mais sa bouche est prometteuse par sa puissance et ses arômes – du miel et de frais arômes citronnés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'ambinos
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE CHÉNÉ
3, impasse des Jardins
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 78 48 09
F: 02 41 78 61 72
@: domainedambinos@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine d'ambinos, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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