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DOMAINE CORNU
2009 • Gd cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine des Hautes-Côtes produit sur quinze appellations; 60 ares sont dédiés au corton, dont le grand-père avait vendu en son temps quelques flacons à Maurice Chevalier. Assemblage de deux parcelles, Rognet-Corton et Maréchaudes, ce grand cru se présente dans une robe sombre, cerise noire, et dévoile un bouquet de fruits rouges compotés associés à un boisé torréfié et à des nuances d’amande. Il offre un palais dense, concentré, long et solidement charpenté. Autant d’atouts pour un bon vieillissement de trois à cinq ans et pour affronter une côte de bœuf sauce à l’époisses.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cornu
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE CORNU
6, rue du Meix-Grenot
21700 Magny-lès-Villers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 92 05
F: 03 80 62 72 22
@: domaine.cornu@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.