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DOMAINE COMBE JULIÈRE
Rasteau 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir effectué une entrée remarquée dans le Guide avec le millésime précédent, Laurent Robert se maintient dans la sélection, avec un 2007 plus modeste mais toujours plaisant. Présents au nez, les fruits rouges imprègnent une bouche longue et chaleureuse aux tanins fermes. On patientera un à deux ans pour laisser la structure s'assouplir, avant d'ouvrir cette bouteille sur un lapin chasseur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine combe julière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT ROBERT
Les Jaux
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 19 78
F: 04 90 46 19 78
@: laura.coulet@voila.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine combe julière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.