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DOMAINE COFFINET-DUVERNAY
Les Caillerets 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De jolis reflets verts animent la robe jaune de ce 1er cru signé Philippe Duvernay. Le nez est expressif: abricot, pomme verte, pêche, fleurs blanches et léger toasté. À la fois fraîche et ronde, ample et longue, la bouche affiche déjà un très bel équilibre. Dans deux ans, celui-ci sera à son apogée. Pourquoi pas avec un poulet au curry? Placé à gauche du célèbre montrachet, le 1er cru 2008 blanc Blanchot Dessus, cité, aux senteurs fines de fleurs et de vanille, frais, tendu et minéral en bouche, est un bon défenseur de l'appellation. Il décrochera son étoile dans une paire d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coffinet-duvernay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

COFFINET-DUVERNAY
7, pl. Saint-Martin
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 12
F: +33 3 80 21 91 69
@: coffinet.duvernay@orange.fr

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Le vin : Domaine coffinet-duvernay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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