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DOMAINE COFFINET-DUVERNAY
Les Blanchots Dessous 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat est voisin de celui des Blanchots Dessus classé en 1er cru et qui fut bien près de devenir grand cru durant les années 1930. Autre voisin, le criots-bâtard-montrachet en grand cru. Et le montrachet à quelques dizaines de mètres... Nuances de terroir sans doute, mais nous sommes ici entre proches parents. Pas au même prix, il est vrai... Or léger à reflets émeraude, légèrement vanillé (quatorze mois de fût) sous la fleur du printemps, ce 2006 tient parfaitement la route grâce à sa fraîcheur, à sa ligne précise et tendue. Pas un gras considérable, mais ce que l'on appelle de la race. Destiné à de vrais amateurs, qui savent ces choses-là.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coffinet-duvernay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COFFINET-DUVERNAY
7, pl. Saint-Martin
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 12
F: +33 3 80 21 91 69
@: coffinet.duvernay@orange.fr

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Le vin : Domaine coffinet-duvernay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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