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DOMAINE CAZELLES-VERDIER
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Cazelles est un terroir d'altitude, implanté sur des éclats calcaires. Ce 2003 séduit par ses arômes complexes, grillés et minéraux, saupoudrés de belles épices poivrées. Plaisant, délicat et rond, il exprime toute la finesse de ses origines, hauts lieux où la maturité sait attendre pour livrer des vins harmonieux. Une bouteille originale et de belle facture. La cuvée Courtès rouge 2002 (8 à 11 €) obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cazelles-verdier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL VERDIER
Cazelles 2, rte de Bize
34210 Agel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 15 81
F: 04 68 91 15 81
@: jean-paul.verdier@orange.fr

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Le vin : Domaine cazelles-verdier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).