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DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY
1999 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie de Rabutin-Chantal, marquise de Sévigné, auteur de Lettres qu'on a plaisir à lire trois cent cinquante ans après leur première publication, est l'un des ancêtres des propriétaires de ce domaine dont la production en grand cru est très importante. Or clair brillant d'un reflet vert bien bourguignon, ce millésime ne s'exprime pas encore. Cependant on perçoit déjà des notes de fleurs blanches, de noisette et de vanille qui s'associent en bouche à une touche beurrée sur fond grillé. Une bouteille à laisser dormir dans une bonne cave avant de lui faire épouser des écrevisses à la Newburg.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bonneau du martray
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
61000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY

21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380215064
F: 380215719

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bonneau du martray, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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